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庫房管理工作制度(六篇)

發(fā)布時間:2025-04-02 17:48:01 查看人數(shù):36

庫房管理工作制度

第1篇 庫房管理工作制度

庫房管理制度

1、產品儲存有專門的食品庫房,進出產品應登記。

2、庫房周圍保證無污染源。

3、經檢驗合格包裝的成品應貯存于成品庫,其容量應與生產能力相適應。按品種、批次分類存放,庫房內不得存放個人物品,不得存放有毒有害物品,特別是外觀與產品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。

4 產品應分庫存放,不得與洗化用品、日雜用品等混放。

5 倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施,并運轉正常。

6 產品應分類,分架,隔墻隔地存放。各類產品有明顯標志。

7 貯存產品,應在外包裝上標明名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容。

8 建立倉庫進出庫專人驗收登記制度,做到勤進勤出,先進先出,定期清倉檢查,防止產品過期、變質。及時清理不符合安全要求的產品

9 庫房應配備專職管理人員,倉庫應經常開窗通風,定期清掃,保持干燥和整潔,定期通風換氣。

10 工作人員應穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。

11 成品碼放時,與地面,墻壁應有一定距離,便于通風。要留出通道,便于人員、車輛通行,要設有溫、濕度監(jiān)測裝置,定期檢查和記錄。

第2篇 物資庫房管理工作制度

為了確保學校的物資財產的安全和不受損失,特制定此制度:

一.物資庫房由保管專管,學校所有物資財產都要登記造冊、建好事物帳,做列帳物相符。

二.必須完善使用制度,凡出庫的物品都要填寫出庫單,沒經主管領導批準任何人不得將財產借給他人。

三.對于學校的貴重物品,借用一律實行押金制度,所支押全應是物品價格的50%,若丟失。拔壞,擔保人要負責另外50%的損失。4.對于調出的教職工,實行財產清退制度,待所有財產退回完畢后,方可辦理調動于續(xù)。

第3篇 氧氣庫房、乙炔氣庫房工作點消防安全管理制度

1、氧氣、乙炔氣庫房是屬重點防火防爆部位,必須設置醒目的禁火標志,非工作人員禁止入內。

2、氧氣、乙炔氣瓶禁止同庫存放,嚴禁與各種化學危險品,油類易燃易爆物品混放,乙炔瓶嚴禁橫放。

3、氧氣、乙炔氣庫房應采取整體防火防爆安全措施,庫房內電源體要求穿入墻管內,電閘、開關應安裝在庫外,室內通風必須良好,工作結束后,應切斷電源,關好門窗,方可離開。

4、禁止敲擊、碰撞、拋、擲、滾滑氣瓶,瓶閥凍結時,禁止用火烘烤,禁止與油類接觸,瓶內氣體不能全部用完,必須留有0.2兆帕的余壓氣體。

5、所有氣瓶不得靠近明火熱源,應與明火熱源相距10米以上,如采取隔熱措施,但不得小于5米。

6、漏天使用氣瓶時,要有遮陽措施,夏季使用時,要求有降溫措施,避免爆曬、雨淋、高溫。

7、使用乙炔瓶時,必須要安裝明火報警器。

8、工作人員必須會正確使用消防器材和撲滅火災的基本方法。

第4篇 氧氣乙炔氣庫房工作點消防安全管理制度

氧氣、乙炔氣庫房(工作點)消防安全管理制度

1、氧氣、乙炔氣庫房是屬重點防火防爆部位,必須設置醒目的禁火標志,非工作人員禁止入內。

2、氧氣、乙炔氣瓶禁止同庫存放,嚴禁與各種化學危險品,油類易燃易爆物品混放,乙炔瓶嚴禁橫放。

3、氧氣、乙炔氣庫房應采取整體防火防爆安全措施,庫房內電源體要求穿入墻管內,電閘、開關應安裝在庫外,室內通風必須良好,工作結束后,應切斷電源,關好門窗,方可離開。

4、禁止敲擊、碰撞、拋、擲、滾滑氣瓶,瓶閥凍結時,禁止用火烘烤,禁止與油類接觸,瓶內氣體不能全部用完,必須留有0.2兆帕的余壓氣體。

5、所有氣瓶不得靠近明火熱源,應與明火熱源相距10米以上,如采取隔熱措施,但不得小于5米。

6、漏天使用氣瓶時,要有遮陽措施,夏季使用時,要求有降溫措施,避免爆曬、雨淋、高溫。

7、使用乙炔瓶時,必須要安裝明火報警器。

8、工作人員必須會正確使用消防器材和撲滅火災的基本方法。

第5篇 氧氣、乙炔氣庫房工作點消防安全管理制度

1、氧氣、乙炔氣庫房是屬重點防火防爆部位,必須設置醒目的禁火標志,非工作人員禁止入內。

2、氧氣、乙炔氣瓶禁止同庫存放,嚴禁與各種化學危險品,油類易燃易爆物品混放,乙炔瓶嚴禁橫放。

3、氧氣、乙炔氣庫房應采取整體防火防爆安全措施,庫房內電源體要求穿入墻管內,電閘、開關應安裝在庫外,室內通風必須良好,工作結束后,應切斷電源,關好門窗,方可離開。

4、禁止敲擊、碰撞、拋、擲、滾滑氣瓶,瓶閥凍結時,禁止用火烘烤,禁止與油類接觸,瓶內氣體不能全部用完,必須留有0.2兆帕的余壓氣體。

5、所有氣瓶不得靠近明火熱源,應與明火熱源相距10米以上,如采取隔熱措施,但不得小于5米。

6、漏天使用氣瓶時,要有遮陽措施,夏季使用時,要求有降溫措施,避免爆曬、雨淋、高溫。

7、使用乙炔瓶時,必須要安裝明火報警器。

8、工作人員必須會正確使用消防器材和撲滅火災的基本方法。

第6篇 食品庫房工作制度

(一)食品貯存的衛(wèi)生要求

1、原料庫:餐飲業(yè)的庫房內要分別設置主、副食品區(qū)域。倉庫要整潔有序、經常保持清潔,嚴厲灰塵或異物污染食品,應裝有精確的控制濕度、溫度的裝置。不得存放殺蟲劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質。

2、食品保藏存放須分類分架、離墻10厘米離地15厘米以上,以利于通風和檢查。建卡登記,倉庫內食品與非食品;原料與半成品;衛(wèi)生質量有缺陷的食品與正常食品;短期存放和較長時間存放的食品;具有揮發(fā)性氣味的食品和易吸收氣味的食品(如面料、茶葉、餅干等),均要分開存放,腐敗變質的食品和非食品,不能入庫。散裝食品要用密閉容器保存并注明品名、入庫時間。經常檢查庫存食品的質量,特別是已經開封過的食品,發(fā)現(xiàn)食品變質、發(fā)霉、生蟲等要及時處理,同時要注意經常檢查庫存食品的保持期。

3、冰箱或冰柜內生、熟及半成品標示清楚,冷藏、冷凍室裝有溫度顯示裝置,冰箱或冰柜保證正常運轉。肉、禽、水產類原料應貯藏在-18℃以下冷庫內,同一室內不得貯藏相互影響風味的原料,冷藏室應及時除霜,定期消毒。

4、食品庫房應設專人管理。食品入庫前必須進行驗收、登記,檢查感官是否正常,是否符合索證要求,凡不符合要求者不得入庫。新鮮水果、蔬菜原料應存放在遮陽、通風良好的場地。特殊原料應根據(jù)不同要求分別貯藏。

5、做好防霉、防鼠、防蟲、防塵和消毒工作。倉庫應當經常開窗通風、定期清理,保持倉庫室內干燥和整潔。

6、倉庫應當有完善的防投毒設施,門窗必須安裝牢固的防盜門窗,最好有兩人管理、分別加鎖。

(二)倉庫管理人員的衛(wèi)生責任制

1、做好食品數(shù)量、質量,進、發(fā)貨登記,做到先進先出,易壞先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質量及進貨日期。

3、散裝易霉食品勤翻勤曬,儲存容器加蓋密閉。

4、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。

5、食品與非食品不混放,與消毒藥品、有強烈氣味的物品,不同庫儲存。

6、倉庫經常開窗通風,保持干燥。

7、冰箱、冷庫經常檢查定期化霜,保持霜薄氣足。

8、經常檢查食品質量,發(fā)現(xiàn)食品變質、發(fā)霉、生蟲等及時處理。

9、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

10、分工包干定期大掃除,保持倉庫室內外清潔。

庫房管理工作制度(六篇)

庫房管理制度1、產品儲存有專門的食品庫房,進出產品應登記。2、庫房周圍保證無污染源。3、經檢驗合格包裝的成品應貯存于成品庫,其容量應與生產能力相適應。按品種、批次分類
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