【第1篇】酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)考核追究辦法怎么寫(xiě)650字
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)與考核追究辦法
總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，與酒店全體員工共同努力及時(shí)完成董事會(huì)賦予酒店的各項(xiàng)目標(biāo)和任務(wù)，直接對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)。
2、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
3、健立健全酒店的管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。
4、健全酒店財(cái)務(wù)制度，閱讀分析各部門報(bào)送的經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告及財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月經(jīng)營(yíng)情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款。
5、定期巡視公共場(chǎng)所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。
6、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
7、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、部門經(jīng)理等，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革，負(fù)責(zé)酒店管理人員的考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。
8、每周不少于一次帶領(lǐng)質(zhì)檢部門人員對(duì)各部門工作情況，工作標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境衛(wèi)生制度的落實(shí)進(jìn)行檢查。
9、對(duì)各部門申請(qǐng)的物品采購(gòu)仔細(xì)審核，本著物有所值，量入為出，勤儉節(jié)約，效益大于成本的原則進(jìn)行審批。
10、積極穩(wěn)妥的處理各部門處理不了的問(wèn)題，協(xié)調(diào)部門之間的工作，保證酒店經(jīng)營(yíng)的安全高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
11、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。
12、關(guān)心員工，以身作則，帶頭遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
13、貫徹落實(shí)董事會(huì)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)及決定。
總經(jīng)理崗位考核追究:
依據(jù)總經(jīng)理與董事會(huì)簽定協(xié)議情況具體執(zhí)行。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)46人覺(jué)得有用
酒店總經(jīng)理這個(gè)崗位的職責(zé)其實(shí)挺復(fù)雜的，得從多個(gè)角度去梳理才行。首先要清楚總經(jīng)理需要負(fù)責(zé)哪些具體的事務(wù)，比如日常運(yùn)營(yíng)、人員管理、成本控制這些基本的東西，還有就是對(duì)外的一些公關(guān)活動(dòng)，跟客戶打交道，跟上級(jí)匯報(bào)工作，這些都是少不了的。
運(yùn)營(yíng)這塊，總經(jīng)理得確保酒店的服務(wù)質(zhì)量，包括前臺(tái)接待、客房服務(wù)、餐飲供應(yīng)這些都要盯緊了。要是客人投訴什么的，總經(jīng)理得第一時(shí)間處理好，不然影響酒店口碑就麻煩了。還有就是安全問(wèn)題，消防安全、食品安全這些都是大事，馬虎不得。
說(shuō)到人員管理，總經(jīng)理得管好員工，不僅要招到合適的人，還得培養(yǎng)他們，提高業(yè)務(wù)能力。工資獎(jiǎng)金什么的也得公平公正地發(fā)放，這樣大家才能安心干活。另外，總經(jīng)理還要制定一些規(guī)章制度，讓大家知道什么該做，什么不該做，這很重要。
成本控制也很關(guān)鍵，總經(jīng)理得想辦法減少浪費(fèi)，比如水電費(fèi)、物料采購(gòu)這些地方都要精打細(xì)算。要是花錢大手大腳，那酒店的利潤(rùn)就會(huì)受影響。還有，總經(jīng)理得定期檢查財(cái)務(wù)報(bào)表，看看有沒(méi)有異常情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就要及時(shí)解決。
至于考核追究，這個(gè)得結(jié)合實(shí)際情況來(lái)定。比如，如果某個(gè)部門出了問(wèn)題，比如服務(wù)質(zhì)量下降，安全事故，總經(jīng)理就得調(diào)查清楚原因，然后根據(jù)責(zé)任大小來(lái)處理。不過(guò)有時(shí)候事情比較復(fù)雜，可能不是單一因素導(dǎo)致的，這就需要綜合分析了。
有些時(shí)候，總經(jīng)理還得參加一些行業(yè)會(huì)議，跟同行交流經(jīng)驗(yàn)。這樣不僅能學(xué)到新東西，還能提升自己的專業(yè)水平。而且，總經(jīng)理還要關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，這樣才能保持酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
寫(xiě)這些東西的時(shí)候要注意用詞準(zhǔn)確，別搞錯(cuò)了。比如，有時(shí)候會(huì)把“客戶滿意度”寫(xiě)成“客戶滿意感”，雖然差別不大，但仔細(xì)看還是會(huì)發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁。還有，句子不要太長(zhǎng)，太長(zhǎng)了容易讓人讀不明白。比如“總經(jīng)理既要負(fù)責(zé)內(nèi)部管理又要兼顧外部關(guān)系”，這句話就比“總經(jīng)理需要同時(shí)處理好內(nèi)部管理和外部關(guān)系這兩種重要的工作”要簡(jiǎn)潔明了。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
寫(xiě)職責(zé)的時(shí)候，最好能結(jié)合具體案例來(lái)說(shuō)明。比如有個(gè)例子，某家酒店因?yàn)閺N房衛(wèi)生不合格被罰款了，總經(jīng)理就得反思是不是平時(shí)對(duì)這方面的要求不夠嚴(yán)格，然后采取措施避免類似的事情再次發(fā)生。這樣的例子能讓職責(zé)看起來(lái)更有說(shuō)服力。
【第2篇】酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)-6怎么寫(xiě)500字
酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)6
1、向上級(jí)主管部門負(fù)責(zé)，定期向上級(jí)主管部門報(bào)告工作。
2、負(fù)責(zé)制訂酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)、年度工作計(jì)劃與預(yù)算管理計(jì)劃，并組織實(shí)施。
3、全面負(fù)責(zé)酒店人、財(cái)、物的管理，并重點(diǎn)負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源和計(jì)劃財(cái)物管理工作。
4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展紀(jì)律，制訂市場(chǎng)營(yíng)銷工作的方針、政策和策略，并組織實(shí)施和有效控制。
5、建立和健全酒店組織系統(tǒng)，合理調(diào)配與控制人力資源，決定部門管理人員的任免事宜，并定期組織考核。
6、負(fù)責(zé)酒店年度預(yù)算與決算的編制，嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支，抓好開(kāi)源節(jié)流工作，確保酒店資產(chǎn)保值增值。
7、抓好酒店員工隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開(kāi)發(fā)工作，全面提高酒店員工的素質(zhì)。
8、主持制訂和完善酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，全面負(fù)責(zé)推行酒店管理模式，督導(dǎo)下屬履行職責(zé)，堅(jiān)持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保酒店的高服務(wù)水準(zhǔn)。
9、全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理，抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作，確保賓客和酒店的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
10、保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象。
11、抓好酒店民主管理工作，關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。
12、完成上級(jí)主管部門以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)82人覺(jué)得有用
酒店總經(jīng)理這個(gè)崗位，說(shuō)起來(lái)頭銜不小，責(zé)任也是相當(dāng)重的。日常工作中，得把酒店運(yùn)營(yíng)方方面面都給盯住，從客房管理到餐飲服務(wù)，再到前臺(tái)接待，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能掉鏈子。比如，遇到客人投訴，就得第一時(shí)間處理，態(tài)度還得誠(chéng)懇，不能跟客人爭(zhēng)辯，畢竟人家掏錢消費(fèi)，你得給人家一個(gè)滿意的答復(fù)。
還有就是預(yù)算這塊，每個(gè)月都要盯著財(cái)務(wù)那邊報(bào)上來(lái)的報(bào)表，看看成本控制得怎么樣。如果發(fā)現(xiàn)某項(xiàng)支出超支了，就得找相關(guān)部門去問(wèn)清楚原因。有時(shí)候，采購(gòu)部門買的東西價(jià)格偏高，就得去和供應(yīng)商談判，爭(zhēng)取拿到更優(yōu)惠的價(jià)格。這過(guò)程中，得有一定的談判技巧，不然對(duì)方一擺架子，事情就難辦了。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
員工管理也是一大塊。酒店里的員工流動(dòng)性大，新來(lái)的員工得培訓(xùn)，老員工得激勵(lì)。要是發(fā)現(xiàn)某個(gè)員工表現(xiàn)特別差勁，該批評(píng)就得批評(píng)，但批評(píng)的時(shí)候要注意方式方法，別傷了人家自尊心。有些員工干得好，獎(jiǎng)勵(lì)也不能少，不然大家積極性就提不上來(lái)。不過(guò)有時(shí)候會(huì)忘記提醒主管定期做員工滿意度調(diào)查，這也是個(gè)疏忽。
再說(shuō)到營(yíng)銷方面，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，線上推廣很重要。得時(shí)不時(shí)組織一些促銷活動(dòng)，像什么節(jié)假日套餐，會(huì)員積分兌換之類，吸引顧客關(guān)注。不過(guò)有時(shí)候會(huì)忽略線下宣傳，比如周邊社區(qū)的活動(dòng)參與不夠多，這也是需要改進(jìn)的地方。
還有就是突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力。比如突然停電，或者發(fā)生火災(zāi)之類的緊急情況，這時(shí)候就得迅速反應(yīng)，確?？腿说陌踩Ｆ綍r(shí)得制定應(yīng)急預(yù)案，讓員工熟悉流程，關(guān)鍵時(shí)刻才能冷靜處置。當(dāng)然，這類事情發(fā)生的概率不大，但真碰上了，那后果可就嚴(yán)重了。
【第3篇】酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)7怎么寫(xiě)500字
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)(七)
1、負(fù)責(zé)酒店全盤工作，處理酒店的總體事務(wù)，帶領(lǐng)酒店全體員工共同努力及時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
2、明確酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。詳細(xì)閱讀和分析每日經(jīng)營(yíng)情況報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，采取各種對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。
3、建立健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之科學(xué)、精簡(jiǎn)、高效。主持酒店每周例會(huì)。審閱消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行指示和批評(píng)。傳達(dá)政府或總公司的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。
4、審閱分析有關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每日營(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)人員做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算和核算工作，檢查收支情況，安排督促應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等。
5、定期檢查各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。
6、認(rèn)真檢查安排酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
7、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，維護(hù)良好的酒店形象，代表酒店接待重要貴賓。
8、關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)31人覺(jué)得有用
酒店總經(jīng)理這個(gè)崗位，職責(zé)其實(shí)挺復(fù)雜的。一方面得負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的日常運(yùn)營(yíng)，另一方面還要協(xié)調(diào)好各個(gè)部門之間的關(guān)系。比如，每天都要盯著財(cái)務(wù)報(bào)表，看看成本控制得怎么樣，有沒(méi)有超支的地方。還有，客人投訴也是常事，這時(shí)候就得迅速反應(yīng)，看看是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，是服務(wù)態(tài)度不行，還是設(shè)施設(shè)備老化了。
有時(shí)候，還得參加一些行業(yè)會(huì)議，了解最新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。比如，最近市場(chǎng)上流行什么新的餐飲概念，或者競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推出了什么新項(xiàng)目，咱們得趕緊跟進(jìn)，不能落后。再比如，員工管理這塊也挺重要，要定期組織培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)水平。要是發(fā)現(xiàn)有表現(xiàn)特別突出的員工，就要及時(shí)給予獎(jiǎng)勵(lì)，這樣能激勵(lì)大家的積極性。
有時(shí)候事情多起來(lái)，難免會(huì)顧此失彼。比如有一次我忙于處理一個(gè)大客戶的投訴，結(jié)果忽略了采購(gòu)部門上報(bào)的一些緊急物資需求，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)里的清潔用品快用完了。這種事情雖然不大，但確實(shí)影響到了后續(xù)的工作效率。所以，平時(shí)還是要養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，該記的事都記下來(lái)，別光靠腦子記。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
跟上級(jí)匯報(bào)工作的時(shí)候，要注意方式方法。有些領(lǐng)導(dǎo)喜歡聽(tīng)詳細(xì)的報(bào)告，有些則更傾向于簡(jiǎn)明扼要。所以每次匯報(bào)前，最好先摸清楚領(lǐng)導(dǎo)的喜好。像我之前有個(gè)同事，他總是不管領(lǐng)導(dǎo)的性格，上來(lái)就滔滔不絕地講一堆細(xì)節(jié)，結(jié)果領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)著就煩了，覺(jué)得他啰嗦。這事雖然是個(gè)教訓(xùn)，但也提醒我們，溝通的時(shí)候要講究策略。
酒店總經(jīng)理還得有一定的應(yīng)變能力。比如，突然遇到惡劣天氣導(dǎo)致航班延誤，大批旅客滯留在機(jī)場(chǎng)，需要臨時(shí)增加房間預(yù)訂。這時(shí)候就得馬上調(diào)動(dòng)資源，安排人手，確保每一位客人都能得到妥善安置。要是動(dòng)作慢了，就可能引發(fā)連鎖反應(yīng)，給酒店帶來(lái)負(fù)面影響。
【第4篇】酒店總經(jīng)理助理崗位職責(zé)格式怎么寫(xiě)300字
1、 向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長(zhǎng)下達(dá)的工作任務(wù)。
2、 負(fù)責(zé)審定酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃、管理制度和工作程序的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn)，落實(shí)崗位責(zé)任制。
3、 參與酒店重要經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的分析和決策，參加賓館主要經(jīng)濟(jì)合同的談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。
4、 協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費(fèi)用，協(xié)助建立并督導(dǎo)實(shí)施成本和費(fèi)用控制和各項(xiàng)制度。
5、 協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同，監(jiān)督并控制施工過(guò)程中各項(xiàng)資金的使用，確保各投資項(xiàng)目的資金合理使用。
6、 協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實(shí)施賓館各類物資采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃的落實(shí)確保酒店采購(gòu)供應(yīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、 深入部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督辦。
8、 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)53人覺(jué)得有用
酒店總經(jīng)理助理的崗位職責(zé)寫(xiě)起來(lái)得有點(diǎn)講究。這事說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜。要是想寫(xiě)好，得先把工作內(nèi)容弄清楚。酒店總經(jīng)理助理，主要是幫總經(jīng)理處理日常事務(wù)，從文件整理到會(huì)議安排，都得操心。不過(guò)這可不是隨便抄幾句話就能搞定的事。
先說(shuō)文件管理這塊兒，每天都有各種文件要收發(fā)，有些重要文件還得特別留意，這需要細(xì)心。還有就是會(huì)議安排，時(shí)間地點(diǎn)人員名單這些都要提前確認(rèn)好，不然臨時(shí)出問(wèn)題就麻煩了。記得有一次我看到有人把會(huì)議室訂錯(cuò)了樓層，鬧了個(gè)大笑話。所以這類事情千萬(wàn)不能馬虎，得提前核對(duì)清楚。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
接待工作也是重點(diǎn)。有時(shí)候會(huì)有重要客人來(lái)訪，總經(jīng)理助理得負(fù)責(zé)安排接待流程，從接機(jī)到住宿再到參觀路線，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能出岔子。有一次我看到一份接待計(jì)劃，里面把參觀路線寫(xiě)反了，害得客人兜了好大一圈才找到目的地，這事給我的教訓(xùn)挺深的。
總經(jīng)理助理還得負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門的工作。比如說(shuō)餐飲部的活動(dòng)安排，客房部的物資調(diào)配，這些都需要溝通到位。有時(shí)候部門之間會(huì)出現(xiàn)矛盾，這時(shí)候就得從中調(diào)解，找到平衡點(diǎn)。曾經(jīng)有個(gè)案例，餐飲部和廚房因?yàn)槭巢墓?yīng)出了分歧，結(jié)果導(dǎo)致幾天都沒(méi)法正常開(kāi)餐，最后還是總經(jīng)理助理出面解決了問(wèn)題。
除了這些具體的事務(wù)，還得隨時(shí)準(zhǔn)備好應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。比如突然接到通知說(shuō)總經(jīng)理要去參加一個(gè)緊急會(huì)議，那得馬上安排好行程，包括交通住宿什么的。還有一次，總經(jīng)理臨時(shí)決定去外地考察項(xiàng)目，結(jié)果助理忘記提醒訂機(jī)票，差點(diǎn)耽誤了大事。
【第5篇】五星級(jí)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)怎么寫(xiě)350字
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)處理酒店事務(wù)，有效控制成本、提高公司利潤(rùn)，提升公司品牌;
2、建立和完善酒店經(jīng)營(yíng)制度，制定經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
3、建立健全酒店組織結(jié)構(gòu)，使之更加合理、精簡(jiǎn)、高效;
4、對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)，拓展銷售方式，制定酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算，達(dá)成利潤(rùn)目標(biāo);
5、指導(dǎo)相關(guān)部門開(kāi)展培訓(xùn)工作，提高酒店服務(wù)質(zhì)量及員工素質(zhì);
6、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好形象。
職位要求:
1、大專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)，8年以上酒店管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中5年以上四、五星級(jí)酒店高層管理經(jīng)驗(yàn);
2、具有較強(qiáng)的組織管理協(xié)調(diào)能力，在對(duì)業(yè)務(wù)單位、社會(huì)各界進(jìn)行溝通協(xié)作方面具有較強(qiáng)的公關(guān)能力;
3、熟悉酒店業(yè)務(wù)運(yùn)作、管理及服務(wù)專業(yè)知識(shí) ;
4、有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對(duì)酒店有強(qiáng)烈的責(zé)任感。
專業(yè)畢業(yè)。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)54人覺(jué)得有用
五星級(jí)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)怎么寫(xiě)
五星級(jí)酒店總經(jīng)理這個(gè)崗位，說(shuō)白了就是整個(gè)酒店的靈魂人物。既然是靈魂，那職責(zé)肯定不是三言兩語(yǔ)能說(shuō)得清的。這活兒得從酒店的整體運(yùn)營(yíng)開(kāi)始說(shuō)起，方方面面都要考慮到，從客房服務(wù)到餐飲管理，再到客人體驗(yàn)，哪樣都不能落下。
日常來(lái)說(shuō)，得確保酒店各項(xiàng)服務(wù)都符合高標(biāo)準(zhǔn)，客人一進(jìn)門就得感受到那種尊貴感。這就需要跟各部門負(fù)責(zé)人溝通協(xié)調(diào)，比如餐飲部那邊有什么新菜推出，前廳部如何做好接待工作，這些都需要及時(shí)跟進(jìn)。有時(shí)候開(kāi)會(huì)的時(shí)候，可能得反復(fù)強(qiáng)調(diào)一些細(xì)節(jié)，像客房清潔的標(biāo)準(zhǔn)，安全檢查的頻率，這些都是不能忽視的小事。
說(shuō)到安全檢查，這可是個(gè)大頭。酒店里人來(lái)人往，各種設(shè)備設(shè)施天天都在運(yùn)轉(zhuǎn)，得保證不出岔子。比如電梯要是出了問(wèn)題，客人投訴起來(lái)可不是小事。所以，定期組織員工培訓(xùn)也很關(guān)鍵，讓大家知道怎么應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。記得有一次，有個(gè)新來(lái)的前臺(tái)接待員不太清楚消防通道的位置，結(jié)果被我狠狠批評(píng)了一頓，這事后來(lái)成了大家茶余飯后的談資。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
還得負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)狀況。每個(gè)月都要看看賬本，看看收入和支出是否平衡。如果發(fā)現(xiàn)某個(gè)月份的成本突然上漲，就得趕緊查原因，是不是采購(gòu)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，還是有其他地方浪費(fèi)了資源。不過(guò)有時(shí)候，預(yù)算控制起來(lái)確實(shí)挺頭疼的，畢竟有些項(xiàng)目確實(shí)需要花錢，比如裝修或者升級(jí)硬件設(shè)施。
跟客戶打交道也是重要的一環(huán)。很多客人會(huì)提出各種需求，有的是合理的要求，比如提前準(zhǔn)備好特殊餐食；有的可能是有點(diǎn)過(guò)分的期望，這時(shí)候就需要靈活處理，既要滿足客人的需求，又不能讓自己陷入尷尬境地。比如有次有個(gè)客人非要住總統(tǒng)套房，但當(dāng)時(shí)剛好沒(méi)有空房，最后只能給他升級(jí)到高級(jí)海景房，還附贈(zèng)一頓免費(fèi)晚餐，這才勉強(qiáng)應(yīng)付過(guò)去。
跟外界的合作也少不了。比如說(shuō)跟旅行社合作，爭(zhēng)取更多的團(tuán)體訂單；或者跟本地的一些高端餐廳合作，給住店客人提供優(yōu)惠。這類事情往往需要多跑腿，多聯(lián)絡(luò)，有時(shí)候還得參加一些行業(yè)內(nèi)的活動(dòng)，結(jié)識(shí)更多的人脈。
還有就是團(tuán)隊(duì)建設(shè)這塊兒?？偨?jīng)理不能光顧著自己忙活，還得帶好隊(duì)伍。平時(shí)得注意觀察員工的工作狀態(tài)，誰(shuí)表現(xiàn)好就表?yè)P(yáng)一下，誰(shuí)要是態(tài)度消極或者效率低，就得私下找他談話，了解下原因。記得有個(gè)主管，之前一直干得挺好，但最近明顯感覺(jué)他心不在焉，后來(lái)才知道是因?yàn)榧依锍隽它c(diǎn)事，趕緊幫他調(diào)整了班次，讓他能兼顧工作和家庭。
【第6篇】酒店總經(jīng)理室司機(jī)崗位職責(zé)6怎么寫(xiě)250字
酒店總經(jīng)理室司機(jī)崗位職責(zé)(六)
①具備奉獻(xiàn)精神，敬崗愛(ài)崗，盡職盡責(zé)地做好本職工作。
②鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，熟悉車輛的性能，保證車輛隨時(shí)處于良好狀態(tài)，并注意保持車輛的清潔。
③出車時(shí)提前10分鐘到達(dá)調(diào)車地點(diǎn)，開(kāi)車時(shí)應(yīng)做到安全第一。
④堅(jiān)守崗位，如外出公干，需把時(shí)間、地點(diǎn)告知總經(jīng)理室;嚴(yán)格遵守值班制度，保證總經(jīng)理室的用車，做到隨傳隨到。
⑤嚴(yán)格遵守保密規(guī)定，對(duì)于乘客在車上的談話做到不插話、不傳播。
⑥遵守并執(zhí)行車務(wù)部制訂的各種規(guī)章制度，做好汽車的維修保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時(shí)排除。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)59人覺(jué)得有用
酒店總經(jīng)理室司機(jī)這個(gè)崗位的職責(zé)其實(shí)挺復(fù)雜的，平時(shí)得負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)的日常出行安排，這包括提前了解行程計(jì)劃，熟悉路線，確保每次出行都順暢無(wú)阻。有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)有事需要外出，就得迅速反應(yīng)，快速準(zhǔn)備車輛，保證領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)到達(dá)目的地。
在日常工作中，司機(jī)還需要定期檢查車輛狀況，像是輪胎氣壓、油量、剎車系統(tǒng)之類的，這些都是基本功。要是發(fā)現(xiàn)車況有問(wèn)題，得馬上報(bào)修，不能耽誤工作。還有，車內(nèi)衛(wèi)生也很關(guān)鍵，得保持整潔，座椅干凈，地板沒(méi)有垃圾，給領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)舒適的空間。
不過(guò)有時(shí)候事情多了，難免會(huì)有疏忽。比如說(shuō)有一次我忙著幫同事處理緊急情況，忘了檢查后視鏡，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)鏡片有點(diǎn)模糊，還好只是個(gè)小問(wèn)題，趕緊擦干凈了事。另外，車輛的保養(yǎng)記錄也不能漏掉，每次維修完了都要記得登記，這事看似簡(jiǎn)單，但要是忘記幾次，以后查起來(lái)就麻煩了。
除了開(kāi)車本身，司機(jī)還經(jīng)常要面對(duì)一些突發(fā)狀況。比如遇到交通堵塞，得冷靜應(yīng)對(duì)，看看能不能繞路或者聯(lián)系其他同事尋求幫助。有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)趕時(shí)間，心里著急，作為司機(jī)更要沉得住氣，安撫好領(lǐng)導(dǎo)的情緒。畢竟，司機(jī)不僅是開(kāi)好車那么簡(jiǎn)單，還得兼顧各種突發(fā)情況。
有時(shí)候也會(huì)碰到一些小插曲，比如有一次接錯(cuò)了人，把另一位領(lǐng)導(dǎo)送到了地方，好在對(duì)方很理解，也沒(méi)太耽誤事。事后我專門找機(jī)會(huì)向那位領(lǐng)導(dǎo)道了歉，他倒是很寬容地說(shuō)沒(méi)關(guān)系，下次注意就好。這件事讓我明白，工作中難免會(huì)出錯(cuò)，關(guān)鍵是要有責(zé)任心，出了問(wèn)題主動(dòng)認(rèn)錯(cuò)，積極改正。
【第7篇】酒店賓館飯店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)怎么寫(xiě)300字
酒店(賓館、飯店)執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行董事會(huì)決議，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本酒店全面工作;
2、負(fù)責(zé)組織編制本酒店年度、季度總體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，制定營(yíng)銷策略、措施，并安排組織實(shí)施;
3、負(fù)責(zé)酒店年度、季度財(cái)務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財(cái)務(wù)費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃的審批;
4、負(fù)責(zé)安排行政/財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作，明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務(wù)完成情況;
5、組織協(xié)調(diào)各部門工作，聽(tīng)取各部門工作匯報(bào)，提出決策性意見(jiàn);
6、負(fù)責(zé)上報(bào)材料總結(jié)、報(bào)告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門，機(jī)構(gòu)的工作匯報(bào);
7、負(fù)責(zé)制訂本酒店的企業(yè)文化建設(shè)，戰(zhàn)略規(guī)劃、戰(zhàn)略方針。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)75人覺(jué)得有用
酒店賓館飯店執(zhí)行總經(jīng)理這個(gè)崗位的職責(zé)說(shuō)起來(lái)挺復(fù)雜的，得結(jié)合具體的工作場(chǎng)景去琢磨。先說(shuō)日常管理這塊，這人得清楚自己負(fù)責(zé)什么，比如酒店的整體運(yùn)營(yíng)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的把控、還有員工的工作狀態(tài)。日常里，要經(jīng)常巡查各個(gè)部門，看看有沒(méi)有什么問(wèn)題，特別是客房部和餐飲部，這兩個(gè)地方最容易出狀況。比如有時(shí)候客人投訴房間衛(wèi)生沒(méi)搞好，或者飯菜口味不對(duì)，這時(shí)候就得迅速反應(yīng)，找到責(zé)任人處理好。
財(cái)務(wù)這一塊也不能忽視，執(zhí)行總經(jīng)理需要定期審核賬目，確保資金流動(dòng)正常，不能讓酒店的資金鏈出問(wèn)題。這里頭涉及的東西很多，像成本控制、預(yù)算制定之類的，都得心里有數(shù)。比如，采購(gòu)的時(shí)候得貨比三家，不能隨便簽單子，不然會(huì)虧本的。當(dāng)然，有時(shí)候因?yàn)槭虑槎?，可能?huì)忘記一些細(xì)節(jié)，這就需要養(yǎng)成做筆記的習(xí)慣，把重要的事情記下來(lái)提醒自己。
跟客戶打交道也是重要的一環(huán)。執(zhí)行總經(jīng)理得學(xué)會(huì)處理各種突發(fā)情況，比如客人突然生病了，或者房間里設(shè)備壞了，這個(gè)時(shí)候不能慌，得馬上安排解決。而且，還要想辦法提升客戶的滿意度，有時(shí)候送個(gè)小禮物或者提供額外的服務(wù)就能讓客人覺(jué)得特別。不過(guò)，有時(shí)候會(huì)遇到一些難纏的客人，他們可能提出不合理的要求，這時(shí)候就需要耐心溝通，不能急躁，不然會(huì)影響酒店的形象。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)也挺關(guān)鍵的，執(zhí)行總經(jīng)理得知道如何激勵(lì)員工。要是員工士氣不高，工作態(tài)度敷衍，整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量就會(huì)下降。所以，得時(shí)不時(shí)搞些團(tuán)建活動(dòng)，增進(jìn)同事間的感情。當(dāng)然，有時(shí)候計(jì)劃趕不上變化，員工可能會(huì)臨時(shí)請(qǐng)假，這時(shí)候就得靈活調(diào)整排班表，保證每個(gè)時(shí)間段都有足夠的人員在崗。
最后就是安全問(wèn)題了，這是重中之重。酒店的安全措施必須到位，防火防盜這些基本的東西不用多說(shuō)，還得定期組織培訓(xùn)，教員工如何應(yīng)對(duì)緊急情況。要是哪天發(fā)生點(diǎn)小意外，比如客人滑倒了，或者東西丟了，就得趕緊處理，不能拖著不管。有時(shí)候事情多了，可能會(huì)漏掉一些細(xì)節(jié)，這就需要提高警惕，隨時(shí)留意周圍的情況。
【第8篇】酒店副總經(jīng)理工作崗位職責(zé)怎么寫(xiě)350字
作為一名酒店副總經(jīng)理(制度職責(zé)大全副總經(jīng)理)，其具體的崗位職責(zé)是什么呢以下提供一則酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考。
1、副總經(jīng)理(制度職責(zé)大全總經(jīng)理)抓好酒店帶戰(zhàn)略性的重大問(wèn)題和根本性的工作(經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、管理組織、選人用人等職責(zé))，有效地做好技術(shù)性的日常工作(計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)、考核等職責(zé))，保證酒店各項(xiàng)目標(biāo)的完成。
2、酒店副總經(jīng)理實(shí)行全面的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)外代表酒店，對(duì)內(nèi)任免下屬人員。
3、應(yīng)盡制定酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、管理章程、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)章制度的職責(zé)。
4、檢查、督導(dǎo)各級(jí)管理人員的工作，協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。
5、副總經(jīng)理應(yīng)盡審核和上報(bào)酒店年度財(cái)經(jīng)預(yù)算，向財(cái)務(wù)經(jīng)理(制度職責(zé)大全財(cái)務(wù)經(jīng)理)下達(dá)年度工作指標(biāo)的職責(zé)。
6、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系，有樹(shù)立和提高酒店的形象，開(kāi)拓酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的職責(zé)。
書(shū)寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)37人覺(jué)得有用
酒店副總經(jīng)理這個(gè)崗位職責(zé)其實(shí)挺復(fù)雜的，得結(jié)合具體的工作環(huán)境和企業(yè)需求來(lái)寫(xiě)。要是單純照搬別人的，肯定不對(duì)勁兒。一開(kāi)始，得把工作目標(biāo)說(shuō)清楚，比如協(xié)助總經(jīng)理完成年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，這事挺重要，但也不能光寫(xiě)這個(gè)。日常管理這塊兒也得提，像是監(jiān)督各個(gè)部門運(yùn)作，這活兒可不是鬧著玩的，得有責(zé)任心。
還有就是溝通協(xié)調(diào)，內(nèi)部外部都得兼顧。比如，跟供應(yīng)商談合作的時(shí)候，既要保證質(zhì)量，還得控制成本，這就需要一定的談判技巧了。有時(shí)候跟員工開(kāi)會(huì)，可能就會(huì)遇到各種突發(fā)情況，比如突然有人請(qǐng)假，這時(shí)候就得臨時(shí)調(diào)整工作安排，這就考驗(yàn)應(yīng)變能力了。
財(cái)務(wù)方面也不能忽視，畢竟預(yù)算編制和執(zhí)行都是硬指標(biāo)。但這里頭容易出問(wèn)題的地方在于，有時(shí)候只盯著數(shù)字看，卻忘了實(shí)際情況，這就容易導(dǎo)致偏差。另外，安全管理工作也得放在心上，酒店，人來(lái)人往的，防火防盜這些事一刻都不能松懈。
培訓(xùn)這方面也很關(guān)鍵，不僅要提升員工的專業(yè)技能，還得培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候會(huì)忘記這一點(diǎn)，覺(jué)得只要業(yè)務(wù)能力強(qiáng)就行，結(jié)果忽略了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。再有就是接待任務(wù)，尤其是vip客人，從入住到離店的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要精心安排，稍有疏忽就會(huì)影響整個(gè)企業(yè)的形象。
